ホンコン スイーツ～香港の甘味を求めて～③

ホンコン スイーツ～香港の甘味を求めて～③

红豆水：廣成冰室（Guong Shing Lce Cafe）@上水

香港の夏の味と言えば、「紅豆冰（ホンダオビン）」。茶餐廰でよく見かける、小豆と、牛乳もしくはココナッツミルクを合わせた冷たいドリンクで、火照った体を冷ましてくれる。写真のように、砕いた水をのせたものがオールドスタイル。現在は、ブロックの水を入れるお店も多い。中でも有名なのが、上水（シャンスイ）にある「廣成冰室」で、1962年の創業期から変わらず、濃厚な紅豆冰を提供し、上水のランドマーク的存在となっている。中心部から離れているものの、休日は人で溢れ返るほどの人気ぶりだ。

住所：10 San Shing Ave.,Sheung Shui　／　電話：(852)2670-4501

 

湯圓：福元湯圓（Fook Yuen）@炮台山

「湯圓（トンユン）」とは、日本の白玉団子に似た食べ物。中に黒胡麻ペーストなどのフィリングが入っているものが多く、ジンジャーシロップと合わせるのが定番の食べ方。MTR炮台山（フォトレスヒル）駅近くの路地に佇むのは「福元湯圓」。その名の如く、湯圓が目玉のお店で、「鸳鸯湯圓」が看板メニュー。「鸳鸯湯圓」では、黒胡麻ペーストとピーナッツペーストの2種類の湯圓が楽しめる。

住所：Shopl-1, G/F.,Lei Do Bldg.,  7 Fuk Yuen St.,North Point　／　電話：(852)3106-0129

 

芒果糯米糍：長洲平記（Cheung Chau Ping Kee）@長洲

「芒果糯米糍（モングオノーマイチー）」は、香港定番のマンゴースイーツ。「Mango Mochi（マンゴー餠）」と呼ばれ、地元の人たちから観光客まで、多くの人たちから愛されている。苺大福のようなー品だが、餡子が入っていないのが特徴。長州（チョンチャウ）が本店の「長洲平記」の芒果糯米糍は、大きめにカットしたマンゴーを薄皮で包んでおり、とてもジューシーで美味しい。上環（ションワン）や湾仔（ワンチャイ）にも店舗がある。

住所：G/F.,19A Pak She Praya Rd., Cheung Chau　／　電話：(852)2413-2628

 

不動産NAVI
ウェブ：http://www.fudou3navi.cn
メール：kato@fudou3navi.cn

＜羅湖オフィス＞
住所：深セン市羅湖区深南东路2017号华乐大厦506室
電話：0755-2584-5960
加藤携帯：159-1988-8210

＜南山オフィス＞
住所：深セン市南山区海岸城東座225号
電話：0755-2511-4770