スタッフコラム

2020.10.27

スタッフコラム

秋も深まる広東B級グルメ、その③「焼き芋・甘栗」

屋台でホクホクを味わうB級グルメ焼き芋&甘栗

秋になると街のあちこちに現れる昔ながらの焼き芋・甘栗の屋台。


香ばしいにおいに誘われて、ついつい足を運んでしまう。日中は暑い日が続いていても、夕暮れ時の風が涼しく感じられるようになってくる。街中を歩いていると見かけるが、探しているときは見つからない。
買う時は「磅(ポンド)」(=約453グラム)の量り売り。石焼きの栗と芋はホクホクして甘くておいしい。値段も安く手頃。たまに小さな石がついているのはご愛嬌。紫いもや银杏、ウズラの卵、ピーナッツなども炒ったり茹でたりして販売している屋台もある。秋のB級グルメ、一度試してみては?


 
 

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