鍋の季節到来！ 火鍋調味料市場600億元

鍋の季節到来！ 火鍋調味料市場600億元

広州日報によると、近日、広州市では気温が低下し、自宅で鍋料理を楽しむ人が増加。昨今の「内食経済」ブームで複合調味料の市場規模は1000億の大台を突破。2016～19年にかけて、中国の火鍋調味料市場は毎年平均16.06%増加し、21年には600億元を超えると予測される。


また、火鍋調味料の市場も拡大し、海天味業,加加食品,恒順酢業などの食品会社が次々と参入しており、海天味業は今年1月に9種類の火鍋の素を発売。恒順酢業は四川・重慶に調味料製造工場を建設予定だという。


 

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