スタッフコラム

2020.05.17

スタッフコラム

台湾発、話題のドラフト・カクテルバー「Draft Land」が香港にオープン


 
香港セントラル(中環)にカクテルをドラフトで楽しむことができるドラフト・カクテルバー「Draft Land」がオープンした。


 
2018年1月に台湾・台北にアジア初の店舗を出店「Best New Bar」にも選出され、話題を集めている注目店。


 
同店はカクテルを生ビールと同じようにサーバーからグラスに注ぐという他店ではお目にかかれない革新的なスタイルのバーである。


 
従来のカクテルのイメージは雰囲気の良いバーで1杯ずつバーテンダーに作ってもらって飲むもの。しかしビールと同じ感覚で、しかもバーでカクテルを楽しめるということだけあって「カクテルバーへ行くには少しハードルが高い」という方にも気軽に利用可能となっている。


 
ドラフトカクテルの魅力は調合が正確で味にばらつきがなく、いつでも美味しいカクテルを提供可能となっている。またサーバーでは常に24種類のドリンクをローテーションして提供している。


 
従来のバーのように沢山のカクテルボトルが陳列されたり、バーテンダーがシェイカーを振る姿を見ることはできない。


 

カクテルすべて90HKD、ノンアルコールドリンクは70HKDの価格設定となっている。


 
 

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