スタッフコラム

2021.09.18

スタッフコラム

中国ビール飲み比べ①

啤酒NO.01  雪花 清爽  製造元 華潤雪花啤酒(中国) / 産地 上海  /  度数2.9度  / 参考価格3.8元
空を舞う雪を意味する「雪花」の名の通りに、淡いビール。水代わりにゴクゴク飲める勢い。製造元の本拠は北京で、上海など江南3都市でも製造。缶底で産地が分かる。同社ウィブサイトによると、国内ビールシェアの約3割を握る。


啤酒NO.02 燕京U8  製造元 北京燕京啤酒股份(中国) / 産地 北京   / 度数2.5度  / 参考価格7.5元
北京の代表のビール。2.5度で度数が雪花よりも低く、よりスッキリ感が強い。その割に味が濃く感じられるのが不思議で、缶に印刷された「小度酒 大滋味」の売り文句に納得できる。香りは、ほとんどない。


啤酒NO.03 青岛啤酒  製造元 青岛啤酒股份  / 産地 上海  /  度数4.0度 /  参考価格7.5元
1903年に生産を開始した、中国ビールの代表格。適当な濃さがありながら、後味爽やかで、濃厚な中華料理とも相性ヨシ。山東省青島市の他にも、上海市松江区と、江蘇省の3都市に工場があり、各地に供給されている。


啤酒NO.04 青岛啤酒白啤  製造元 青岛啤酒股份 /  産地 上海  /  度数4.1度  / 参考価格10.8元
青岛啤酒の白ビール。甘みがあって香り高い味わい。ソーセージなど合うそうだ。緑の容器の「青島」に比べて3元ほど高い。生産工場は闵行区内にある。白を基調に中国の文物をあしらった容器デザインにも注目を。


 
 

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