スタッフコラム

2020.06.10

スタッフコラム

【香港】暑い夏に食べたい、かき氷が自慢のお店3選!

MeetFresh(鮮芋仙)世界中で愛される台湾伝統のかき氷とスイーツのお店。


 
香港ではコーズウェイベイ(銅羅湾)・荃湾(チュンワン) ・屯門(テュンムン)の3店舗を展開している。同店では、自然素材、新鮮、そして健康的な食材を使用。トッピングは添加物を使用せず「手作り」にこだわり続けている。


 
台湾のかき氷は氷が驚くほどフワフワでサイズは大きいが、以外にペロっと食べられる。お店のオススメはタピオカ、タロイモのお餅、仙草ゼリー、小豆をトッピングしたバニラアイスにコンデンスミルクをかけたかき氷。


 

CheungChauBingSutt(長洲冰室)


 

長洲島に店舗を構え、地元の人をはじめ島を訪れる人たちからも愛されている。


 
時間がゆっくり流れる落ち着いた雰囲気の中で島を散策、ハイキング、またはビーチで過ごした後に立ち寄るのにも最適。氷はオリジナルの無味と味付きを選ぶことができる。


 

Shari Shari Kakigori House 

コーズウェイベイ(銅羅湾)とセントラル(中環)にお店を構える日本のかき氷店。


 
同店では日本の天然水で作った氷を使用していて、氷だけでもその味の良さがわかるほど、ふわっと絹のような滑らかさが自慢。お店一番の人気メニューは抹茶かき氷。シンプルに良質の抹茶を使用したシロップにバニラアイスをトッピング。


 

その他、ほうじ茶ときな粉クリームかき氷もオススメ。ほろ苦さと甘さが絶妙にマッチ。


 
 

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