スタッフコラム

2020.04.22

スタッフコラム

【香港】中環セントラル「翠華餐廳」と蛇スープ「蛇王二」が閉店


 
22年間営業していたセントラル(中環)にある翠華餐廳(Tsui Wah Restaurant)の旗艦店が閉店しました。


 
大都会のど真ん中で24時間営業されていた金色に輝く「深夜食堂」は新型コロナウィルスの影響で、外食者が減ったことで売上が落ち、閉店を決定したようです。


 
ミシュラン香港2020のビブグルマンで紹介された、コーズウェイベイ(銅羅湾)にある蛇スープ店「蛇王二」が4月末に閉店となります。


 
蛇王二は旅行客にも人気があり、40年近く営業している蛇スープ店ですが、新型コロナウィルスの影響で4月末に閉店となるようです。


 
店長の羅長熙氏は「売上は70%減り、毎月10万~20万HKD(140万円~280万円)の赤字だ。現在の街には人の流れがなく、SARSの時よりもひどい状態」、「数十年やってきたので本当に別れがたく、同僚や常連と毎日会うのが自分の日常生活だった。状況が収まれば物件を探して再開したい」と話しました。


 
 

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